Novotel отмечает год партнерства с WWF по устойчивому питанию морепродуктами

Празднование года устойчивости океана

В преддверии Всемирного дня океана, который отмечается 8 июня, Novotel отмечает первый год партнерства с Всемирным фондом дикой природы (WWF), что способствует сохранению океана. Этот альянс предвещает две важные инициативы в области продовольственной политики: Принципы устойчивого использования морепродуктов Novotel в сотрудничестве с WWF Франции и новаторскую стратегию питания Plant-Forward, которая будет реализована в 600 отелях по всему миру.

Приверженность здоровью океана

Жан-Ив Мине, президент глобального бренда Novotel, подчеркивает решительные действия, направленные на сохранение здоровья океана. Партнерство с WWF играет решающую роль в этом начинании, позволяя Novotel использовать опыт и знания для осуществления изменений во всей своей обширной сети отелей. Это согласуется с обязательствами бренда по продвижению выбора, который положительно влияет на окружающую среду, морские экосистемы и будущие поколения. Стратегия бренда предусматривает ответственный подход к выбору поставщиков и направлена на культивирование долгосрочных изменений с помощью устойчивых практик.

Вкусные и экологичные кулинарные предложения

Принципы устойчивого использования морепродуктов Novotel были разработаны в партнерстве с экспертами WWF по рыбному хозяйству. Эти всеобъемлющие принципы запрещают использование 350 видов морепродуктов, находящихся под угрозой исчезновения, и пропагандируют этичные методы рыболовства к 2027 году. Они требуют подавать только сертифицированную по стандарту MSC рыбу дикого вылова или ответственно добытые местные сорта, а для лосося и креветок использовать сертифицированные по стандартам ASC или органические морепродукты, при необходимости налаживая сотрудничество с поставщиками.

Стремясь к кулинарному подходу, ориентированному на растения, Novotel ставит перед собой цель, чтобы к 2026 году все 600 отелей предлагали как минимум 25% вариантов меню на основе растений, причем 39% отелей уже сегодня соответствуют этому критерию. Это стремление к растительно-ориентированному питанию означает приверженность питательным и экологически чистым продуктам.

Привлечение будущих поколений

Ежегодно в Novotel останавливается более двух миллионов семей, и в рамках своей приверженности идее образования отель представил новые увлекательные игры, созданные в партнерстве с WWF Франции. Два новых варианта образовательных развлечений призваны вдохновить юных защитников окружающей среды: "Хранители Средиземноморья", интерактивная игра о сохранении океана, и "Морская черепаха", цифровая викторина, которая расскажет детям об опасностях, с которыми сталкиваются черепахи во время миграции.

Жан-Ив подчеркивает важность вдохновения нового поколения, заявляя: "Вовлекая молодые умы в увлекательные занятия, мы закладываем основу для более светлого и устойчивого морского будущего".

Путешествие к устойчивому развитию

С момента начала работы по сохранению океана в июне 2024 года Novotel добился заметных успехов в области устойчивого развития:

• Снижение воздействия на окружающую среду: Обязательство отказаться от использования одноразовых пластиков и внедрить большие многоразовые дозаторы.
• Расширение выбора экологически чистых продуктов питания: Инициативы включают координируемый на глобальном уровне проект по улучшению рыбного хозяйства (FIP) и партнерские отношения для улучшения отслеживаемости поставщиков.
• Повышение осведомленности об океане: Новые учебные программы, разработанные совместно с AXA Climate для всех команд отеля с целью повышения осведомленности об океане.
• Вклад в исследования: Инвестиции в важнейшие природоохранные проекты WWF Франции, направленные на защиту морской среды и отслеживание черепах.

Партнерство в действии

Novotel активно поддерживает несколько значимых природоохранных инициатив, таких как:

Сохраняя импульс для будущего

В будущем Novotel намерен усилить свое влияние, сотрудничая с лидерами отрасли и внедряя устойчивые практики во всех отелях. В числе ближайших инициатив - расширенное обучение по экологически чистым морепродуктам и новые программы для гостей, посвященные сохранению океана.

Сердце дела

Этот путь к устойчивому развитию подчеркивает важность защиты наших океанов не только для окружающей среды, но и для благополучия всего человечества. Хотя обзоры и отзывы могут пролить свет на подобные инициативы, личный опыт в вопросах охраны окружающей среды бесценен. Благодаря таким платформам, как GetExperience.com, путешественники могут найти проверенные места, которые пропагандируют усилия по сохранению природы, по разумным ценам, что позволяет сделать осознанный выбор в соответствии со своими ценностями. Наслаждайтесь удобством и широким выбором и погружайтесь в незабываемые впечатления, которые меняют жизнь к лучшему. Забронируйте сейчас на сайте GetExperience.com.

Заключение

Партнерство Novotel с WWF не только прокладывает курс на устойчивое питание и сохранение океана, но и воспитывает осознание и ответственность у будущих поколений. Поскольку путешественники стремятся получить значимый опыт, это сотрудничество дает обещание оздоровить океанические экосистемы и расширить туристические инициативы. С акцентом на экологически чистые методы и вовлечение сообщества, эффект от этих усилий может привести к светлому будущему как для наших океанов, так и для наших туристических ландшафтов.