Novotel świętuje rok zrównoważonego partnerstwa w zakresie owoców morza z WWF

Świętując Rok Zrównoważonego Rozwoju Oceanów

W przededniu Światowego Dnia Oceanów, 8 czerwca, Novotel świętuje pierwszą rocznicę partnerstwa z World Wide Fund for Nature (WWF), zacieśniając swoje zaangażowanie w ochronę oceanów. Sojusz ten zapowiada dwie ważne inicjatywy w zakresie polityki żywieniowej: Zasady Zrównoważonego Rybołówstwa Novotelu we współpracy z WWF France oraz przełomową strategię Plant-Forward, która zostanie wdrożona w 600 hotelach na całym świecie.

Zaangażowanie na rzecz zdrowia oceanów

Jean-Yves Minet, Global Brand President Novotel, podkreśla ich zdecydowane działania mające na celu ochronę zdrowia oceanów. Partnerstwo z WWF odgrywa kluczową rolę w tych staraniach, umożliwiając Novotel wykorzystanie wiedzy specjalistycznej w celu wprowadzenia zmian w rozległej sieci hoteli. Jest to zgodne z zaangażowaniem marki w promowanie wyborów, które pozytywnie wpływają na środowisko, ekosystemy morskie i przyszłe pokolenia. Ich strategia promuje odpowiedzialne pozyskiwanie zasobów i ma na celu wprowadzenie trwałych zmian poprzez zrównoważone praktyki.

Pyszne i Zrównoważone Oferty Kulinarne

Zasady zrównoważonego rozwoju w zakresie owoców morza w Novotelu powstały we współpracy z ekspertami ds. rybołówstwa z WWF. Te kompleksowe wytyczne zakazują wykorzystywania 350 zagrożonych gatunków owoców morza, jednocześnie promując etyczne praktyki połowowe do 2027 roku. Wymagają serwowania wyłącznie ryb poławianych w naturalnym środowisku z certyfikatem MSC lub lokalnych odmian pochodzących z odpowiedzialnych źródeł oraz wykorzystywania owoców morza z certyfikatem ASC lub ekologicznym w przypadku łososia i krewetek, wspierając w razie potrzeby współpracę z dostawcami.

Dążąc do kulinarnego podejścia Plant-Forward, Novotel ma na celu, aby wszystkie 600 hoteli oferowało minimum 25% opcji menu roślinnego do 2026 roku, przy czym 39% z nich już dziś spełnia to kryterium. Ten nacisk na Plant-Forward dining oznacza zaangażowanie w odżywcze i zrównoważone wybory żywieniowe.

Angażowanie Przyszłych Pokoleń

Novotel każdego roku gości ponad dwa miliony rodzin, a w ramach zaangażowania w edukację wprowadził nowe, angażujące gry stworzone we współpracy z WWF France. Dwie nowe opcje edukacyjne mają inspirować młodych opiekunów środowiska: “Strażnicy Morza Śródziemnego”, gra interaktywna o ochronie oceanów, oraz “Żółw Morski”, quiz cyfrowy, który uczy dzieci o niebezpieczeństwach, na jakie narażone są żółwie podczas migracji.

Jean-Yves podkreśla, jak ważne jest inspirowanie następnego pokolenia, stwierdzając: “Angażując młode umysły poprzez zabawne zajęcia, tworzymy podwaliny pod jaśniejszą, zrównoważoną przyszłość morską.”

Podróż ku Zrównoważonemu Rozwojowi

Od czasu uruchomienia w czerwcu 2024 roku programu ochrony oceanów, Novotel poczynił znaczące postępy w swoim podejściu do zrównoważonego rozwoju:

• Redukcja wpływu na środowisko: Zobowiązanie do wycofywania plastików jednorazowego użytku i wprowadzenia dużych, napełnianych dozowników.
• Wzmacnianie zrównoważonych wyborów żywnościowych: Inicjatywy obejmują globalnie skoordynowany Projekt Poprawy Rybołówstwa (FIP) oraz partnerstwa na rzecz poprawy identyfikowalności dostawców.
• Wzmacnianie Świadomości Oceanicznej: Nowe programy szkoleniowe opracowane we współpracy z AXA Climate dla wszystkich zespołów hotelowych w celu podniesienia świadomości oceanicznej.
• Wspieranie Badań: Inwestycje w kluczowe projekty konserwatorskie WWF France koncentrujące się na obszarach takich jak Ochrona Morska i śledzenie żółwi.

Partnerstwa w działaniu

Novotel aktywnie wspiera kilka ważnych inicjatyw związanych z ochroną przyrody, takich jak:

Utrzymanie tempa dla przyszłości

Patrząc w przyszłość, Novotel dokłada wszelkich starań, aby zwiększyć swój wpływ poprzez współpracę z liderami branży i wdrażanie zrównoważonych praktyk we wszystkich hotelach. Nadchodzące inicjatywy obejmują rozszerzone szkolenia dotyczące zrównoważonych owoców morza oraz nowe programy dla gości skoncentrowane na ochronie oceanów.

Sedno sprawy

Ta podróż w kierunku zrównoważonego rozwoju podkreśla znaczenie ochrony naszych oceanów, nie tylko dla środowiska, ale także dla dobra ludzkości jako całości. O ile recenzje i opinie mogą rzucić światło na takie inicjatywy, osobiste doświadczenie w zakresie ochrony środowiska jest bezcenne. Za pośrednictwem platform takich jak GetExperience.com, podróżni mogą łączyć się ze zweryfikowanymi doświadczeniami, które promują działania na rzecz ochrony przyrody w rozsądnych cenach – zapewniając świadome wybory zgodne z ich wartościami. Korzystaj z wygody i szerokiego wachlarza dostępnych opcji i zanurz się w niezapomnianych doświadczeniach, które mają znaczenie. Zarezerwuj teraz na stronie GetExperience.com.

Wnioski

Partnerstwo Novotela z WWF nie tylko wyznacza kurs dla zrównoważonego rozwoju gastronomii i ochrony oceanów, ale także promuje świadomość i odpowiedzialność wśród przyszłych pokoleń. W miarę jak podróżujący poszukują znaczących doświadczeń, ta współpraca spełnia obietnicę zdrowszych ekosystemów oceanicznych i ulepszonych inicjatyw turystycznych. Koncentrując się na praktykach przyjaznych dla środowiska i zaangażowaniu społecznym, efekt domina tych wysiłków może zapoczątkować lepszą przyszłość zarówno dla naszych oceanów, jak i krajobrazów turystycznych.