Novotel celebra un anno di partnership per il pesce sostenibile con il WWF

Festeggiare un anno di sostenibilità oceanica

In vista della Giornata Mondiale degli Oceani, l'8 giugno, Novotel celebra il suo primo anno di collaborazione con il World Wide Fund for Nature (WWF), promuovendo un impegno per la conservazione degli oceani. Questa alleanza preannuncia due significative iniziative nelle politiche alimentari: i Principi per il Pesce Sostenibile di Novotel, in collaborazione con il WWF Francia, e una strategia alimentare innovativa "Plant-Forward" (orientata alle piante) che verrà implementata in 600 hotel a livello globale.

Impegno per la salute dell'oceano

Jean-Yves Minet, il Global Brand President di Novotel, sottolinea le loro azioni decisive volte a salvaguardare la salute degli oceani. La partnership con il WWF svolge un ruolo cruciale in questo sforzo, consentendo a Novotel di sfruttare le competenze per realizzare cambiamenti in tutta la sua vasta rete di hotel. Ciò è in linea con l'impegno del marchio a promuovere scelte che incidano positivamente sull'ambiente, sugli ecosistemi marini e sulle generazioni future. La loro strategia promuove l'approvvigionamento responsabile ed è progettata per coltivare un cambiamento duraturo attraverso pratiche sostenibili.

Deliziose offerte culinarie e sostenibili

I Principi del Pesce Sostenibile di Novotel sono stati stabiliti in collaborazione con gli esperti di pesca del WWF. Queste linee guida complete proibiscono l'uso di 350 specie ittiche a rischio di estinzione, promuovendo al contempo pratiche di pesca etiche entro il 2027. Richiedono la fornitura esclusiva di pesce selvaggio certificato MSC o di varietà locali provenienti da fonti responsabili, e l'utilizzo di pesce di allevamento certificato ASC o biologico per salmone e gamberetti, favorendo le collaborazioni con i fornitori ove necessario.

Con l'obiettivo di un approccio culinario "Plant-Forward", Novotel mira a offrire in tutti i suoi 600 hotel almeno il 75% di opzioni di menu a base vegetale entro il 2026, con il 39% dei suoi hotel che già soddisfano questa condizione oggi. Questa spinta verso la ristorazione "Plant-Forward" rappresenta un impegno verso scelte alimentari nutrienti e sostenibili.

Coinvolgere le generazioni future

Novotel ospita oltre due milioni di soggiorni di famiglie ogni anno e, nell'ambito del suo impegno per l'educazione, ha introdotto nuovi giochi coinvolgenti creati in collaborazione con WWF Francia. Due nuove opzioni edutainment sono pensate per ispirare i giovani custodi dell'ambiente: “Guardiani del Mediterraneo”, un gioco interattivo sulla conservazione dell'oceano, e “Tartaruga marina”, un quiz digitale che insegna ai bambini i pericoli che le tartarughe affrontano durante la migrazione.

Jean-Yves sottolinea l'importanza di ispirare la prossima generazione, affermando: “Coinvolgendo le giovani menti attraverso attività divertenti, poniamo le basi per un futuro marino più luminoso e sostenibile.”

Il Viaggio Verso la Sostenibilità

Dato il lancio dei suoi sforzi per la conservazione degli oceani nel giugno 2024, Novotel ha fatto notevoli progressi nel suo approccio alla sostenibilità:

• Riduzione dell'impatto ambientale: Impegno a eliminare gradualmente la plastica monouso e ad adottare grandi dispenser ricaricabili.
• Migliorare le scelte alimentari sostenibili: le iniziative includono un progetto globalmente coordinato per il miglioramento della pesca (FIP) e partnership per una migliore tracciabilità dei fornitori.
• Promuovere la consapevolezza oceanica: nuovi programmi di formazione sviluppati in collaborazione con AXA Climate per tutti i team alberghieri al fine di aumentare la consapevolezza degli oceani.
• Contribuzione alla Ricerca: Investimenti in progetti critici di conservazione del WWF Francia incentrati su aree quali la Protezione Marina e il monitoraggio delle tartarughe.

Collaborazioni in Azione

Novotel sta sostenendo attivamente diverse importanti iniziative di conservazione, come:

Mantenere lo slancio per il futuro

Guardando al futuro, Novotel si impegna a migliorare il proprio impatto collaborando con i leader del settore e implementando pratiche sostenibili in tutti gli hotel. Le prossime iniziative includono una formazione ampliata sul pesce sostenibile e nuovi programmi per gli ospiti incentrati sulla conservazione dell'oceano.

Il succo della questione

Questo percorso verso la sostenibilità sottolinea l'importanza di proteggere i nostri oceani, non solo per l'ambiente, ma per il benessere dell'umanità in generale. Sebbene recensioni e feedback possano far luce su tali iniziative, l'esperienza personale in materia di gestione ambientale è inestimabile. Attraverso piattaforme come GetExperience.com, i viaggiatori possono connettersi con esperienze verificate che promuovono gli sforzi di conservazione a prezzi ragionevoli, garantendo scelte informate in linea con i propri valori. Goditi la comodità e l'ampia gamma di opzioni disponibili, e immergiti in esperienze indimenticabili che fanno la differenza. Prenota ora su GetExperience.com.

Conclusione

La partnership di Novotel con il WWF non solo traccia un percorso per una ristorazione sostenibile e la conservazione degli oceani, ma promuove anche la consapevolezza e la responsabilità tra le generazioni future. Mentre i viaggiatori cercano esperienze significative, questa collaborazione mantiene la promessa di ecosistemi oceanici più sani e iniziative turistiche migliorate. Con un focus su pratiche eco-compatibili e sull'impegno della comunità, l'effetto a catena di questi sforzi può inaugurare un futuro più luminoso sia per i nostri oceani che per i nostri paesaggi turistici.