7 Things to Know About Ordering Room Service During the Pandemic

Objednajte si cez oficiálnu aplikáciu hotela alebo recepciu a požiadajte o bezkontaktné doručenie. Vďaka tomu je používanie jednoduché a chráni vás vo vašich priestoroch. Ak menu obsahuje meal with a sendvič, je to spoľahlivá možnosť, ktorá sa dobre prepravuje, a dostanete jasné časové okno doručenia, aby ste udržali predvídateľné načasovanie.

Informujte sa o balení a bezpečnostných opatreniach. Mnohé hotely zapečatúvajú položky a označujú teploty, aby ste boli informovaní o čerstvosti a bezpečnej manipulácii. Ak chcete vedieť, čo ponúkajú, preštudujte si offerings Prepíšte a všimnite si všetko. špeciály V ten deň plus náhrady pre špeciálne diéty. Ak existuje možnosť vyzdvihnutia pri chodníku, môžete si dohodnúť rýchly presun do vášho rooms.

Na podporu local podnikanie a komunity, vyberajte položky od blízkych partnerov, keď je to možné. Tým sa pridáva rozmanitosť do vášho experience a pomáha zamestnancom a communities Ak potrebujete poradiť, opýtajte sa, čo odporúčajú na daný deň; často zvýrazňujú špeciály ktoré dobre cestujú a hodia sa k rýchlemu meal.

Plánujte s cieľom: keď viete, čo si objednať, môžete keep objednávky štíhle a minimalizujte množstvo odpadu. Začnite s jednoduchým meal, ako vyvážená bielkovina plus zelenina, a pridaj sendvič iba ak si si istý, že to dokončíš. Ak ponúknu špeciály alebo balíčky, porovnajte cenu za kus a vyberte si to, čo vám vyhovuje, aby ste maximalizovali hodnotu.

Koordinujte s ostatnými vo svojom rooms ak sa jedlá zdieľajú. Objednávajte skupinovo, aby ste znížili počet ciest kuriéra a obmedzili kontakt, a v prípade potreby požiadajte o samostatné balenie, aby horúce jedlá zostali teplé a studené jedlá čerstvé pre každú osobu.

Po doručení skontrolujte balenie a postupujte podľa pokynov na ohriatie alebo priame konzumovanie. Odpad zlikvidujte zodpovedne, udržiavajte čisté pomôcky a v prípade obáv o náhrady volajte na recepciu. Tento prístup vám pomôže užiť si experience bez obetovania bezpečnosti alebo pohodlia.

Praktické pokyny pre bezpečné objednávanie, doručovanie a stolovanie v hotelových izbách

Objednávajte prostredníctvom hotelovej aplikácie alebo webovej stránky reštaurácie s využitím bezkontaktnej donášky, kliknutím potvrďte a požiadajte o zapečatené balenie; to znamená, že s obalmi nebudete manipulovať, kým nenastane čas stolovania.

Dôsledne dodržiavajte každodennú hygienu, vybaľte na čistý podnos, umyte si ruky po dobu 20 sekúnd a utrite vonkajší obal pred preložením položiek na stolovaciu plochu; umožní vám to sústrediť sa na vychutnávanie jedla namiesto starostí s manipuláciou.

Keďže zdieľate priestor, rozdeľte si jedlá na hlavné chody a prílohy na väčšom podnose, pričom omáčky nechajte oddelene; uľahčí to správu porcií a minimalizuje kontakt medzi jedlami, či už jete sami alebo s ostatnými.

Plaťte kartou alebo digitálnou peňaženkou z dôveryhodnej stránky; zvážte, aby objednávku zadávala iba jedna osoba a premyslite si, kto prevezme položky, aby sa vaša posádka netlačila vo dverách.

Pri prispôsobovaní možností uveďte v poznámkach k objednávke úpravy úrovne korenia alebo veľkosti porcií; pomôže vám to prispôsobiť si raňajky, hlavné jedlá a prílohy podľa vašich preferencií bez zbytočného plytvania a udrží plynulý pracovný postup obsluhy.

Na ochranu hostí a zamestnancov žiadajte, aby príbory a obaly prichádzali v čistých obaloch na jedno použitie, a ak zbadáte poškodené tesnenia, okamžite kontaktujte hotel namiesto toho, aby ste v objednávke pokračovali.

Po jedle zlikvidujte odpad do vyhradenej nádoby, utrite stôl a znova si umyte ruky; jednoduché pravidlo, ktoré treba mať na pamäti, vďaka ktorému bude každodenné stravovanie bezpečnejšie a jednoduchšie pre zákazníkov, ktorí zdieľajú izby, a pre tých, ktorí si cenia konzistentnosť služieb.

Zdieľajte spätnú väzbu prostredníctvom marketingového kanála hotela, a ak máte názory na služby, časy odozvy alebo balenie, nahláste ich znova, aby sa tímy mohli prispôsobiť; aj malé poznámky pomáhajú zlepšiť budúce objednávky raňajok alebo jedál.

Pri dezertoch, ako je panna cotta, uchovávajte dezerty chladené až do podávania a pred zdieľaním ich preneste na čistý tanier; hoci vás môže lákať vynechať kroky, zachováte tak neporušenú chuť a ochránite si stolovanie priamo v izbe.

Myslite na bezpečnosť ako na neustálu prax: pri každej objednávke, medzi chodmi a vždy, keď objednávate znova, skontrolujte celistvosť balenia, dezinfikujte povrchy a zdokumentujte všetky problémy pre budúce objednávky; vďaka tomu bude vaša rutina jednoduchá a konzistentná.

Pred objednaním si overte bezpečnostné pravidlá hotela a postupy kontaktovania izbovej služby.

Overte si najnovšie bezpečnostné zásady a postupy kontaktovania izbovej služby zavolaním na recepciu alebo stiahnutím oficiálnej aplikácie hotela pred objednávkou. Táto rýchla kontrola potvrdí, či systém podporuje bezkontaktné doručenie, aké pravidlá sociálneho dištancu platia a kto vybaví vašu požiadavku, ak potrebujete zmeny.

Nezabudnite si preveriť obmedzenia pre váš pobyt a integrované miestne zdravotné usmernenia. Berte to ako rýchlu kontrolu rizík: mali by ste si overiť aktuálne informácie o dezinfekčných postupoch a frekvencii upratovania a či sa príbory dodávajú v jednorazových plastových súpravách alebo v opakovane použiteľných variantoch. Ak prinesú kompletné súpravy s koreninami a pohármi, obmedzíte dodatočný kontakt s povrchmi a zvýšite bezpečnosť; pamätajte, že tento prístup často zlepšuje výsledky.

Opýtajte sa, ako kontaktovať tím: je najrýchlejší hotelový telefón, chat v aplikácii alebo vyzdvihnutie lístka na dverách? Systém vás nasmeruje na správny kanál a môžete si nastaviť očakávania týkajúce sa načasovania. Potvrďte tiež, či doručovateľ zazvoní na zvonček, nechá podnos pred dverami a ako dezinfikuje povrchy pred a po odovzdaní. Ak si nie ste istí, vyžiadajte si písomné kroky alebo rýchly QR kód, ktorý načrtáva postup kontaktovania.

Oboznámte sa s nákladmi vopred a s tým, za čo vám budú účtované poplatky za stravovanie, doručenie a akékoľvek poplatky za dezinfekciu alebo bezkontaktnú manipuláciu. Ak sa snažíte minimalizovať odpad, pýtajte sa na integrovaný riad alebo alternatívy. Hotely v Yorku často spolupracujú s reštauráciami, aby ponúkali bezpečnejšie doručovanie; tiež si overte, či prinášajú jedlá z hotelových reštaurácií alebo od partnerov tretích strán. Ak vám prinesú jedlá z reštaurácií, dorazia s bezpečnostnými súpravami. Môžete vyhľadávať aktualizácie od hostí a zamestnancov na sociálnych sieťach a v nástenkách Pinterest – tie vám pomôžu zistiť, čo sa v skutočnosti deje na daných miestach. Tieto informácie vám pomôžu pri rozhodovaní o podnikaní a celkových skúsenostiach s bezpečnosťou.

Vyberte si najrýchlejší a najspoľahlivejší objednávací kanál (telefón, aplikácia alebo tablet v izbe).

Používajte aplikáciu ako svoj primárny objednávkový kanál pre rýchlosť a spoľahlivosť, pretože preposiela objednávky priamo do kuchynských pracovných procesov a vašej databázy, čo je prínosné pre zákazníkov znížením nutnosti opakovaných konzultácií.

Telefonické objednávky vyžadujú prepis od personálu, čo pridáva čas, zatiaľ čo tablety na izbách ponúkajú pohodlie, ale môžu trpieť výpadkami v pripojení a údržbe.

Pri rozhodovaní porovnajte aplikáciu s telefónom a tabletom v izbe na základe rýchlosti, presnosti a dopadu na personál. Údaje z vašich záznamov a spätnej väzby od hostí, v súlade s globálnymi štandardmi, ukazujú, že objednávky cez aplikáciu sa dostanú do kuchyne rýchlejšie, čím sa zlepšuje obsluha.

Preveďte tieto kroky do praxe: povoľte čistý, jednoduchý proces objednávania v aplikácii a tablete v izbe; nastavte záložný spôsob pre objednávky so sebou; zaraďte jahody do ponuky dezertov, aby ste demonštrovali schopnosti.

Monitorujte výsledky podľa kanálov pomocou databázy, upravte personálne obsadenie podľa dopytu a koordinujte so zákazníckymi centrami, aby ste sa prispôsobili obdobiam špičky. Spustite krátky pilotný program, získajte spätnú väzbu od hostí a vylepšite nastavenie.

Vyberte si položky menu, ktoré sa dobre prepravujú a zostávajú horúce alebo studené podľa potreby.

Vyberte si dusené kuracie stehná s koreňovou zeleninou, cestoviny s paradajkovou omáčkou a citrónovo-quinoový šalát ako svoje základné trio; dobre sa prenášajú a zostanú teplé alebo studené podľa potreby. Ak hostia chcú iné možnosti, obmieňajte sezónne jedlá, aby ste udržali menu svieže a zároveň zachovali stabilitu pri doručovaní. Tieto výbery pokrývajú scenáre obsluhy pri stole a udržujú konzistentné výsledky pri väčších objednávkach.

Cestovné teplé predjedlá: Dusené kuracie stehná s koreňovou zeleninou zostanú vlhké a bezpečné 2 hodiny v izolačnom prenosnom boxe; omáčku udržiavajte hustú a škrob balte oddelene, aby ste maximalizovali udržanie tepla. Pre väčšie skupiny pridajte druhú várku horúcich jedál v samostatnom prenosnom boxe, aby ste znížili preplnenosť a zabránili krížovej kontaminácii; hovädzie mäso na hubách vydrží 90–120 minút, ak zostanú veká zatvorené. Aj keď horúce jedlá vydržia dlhšie, ponechajte veká na nádobách, aby ste zachovali vlhkosť a udržali normálnu textúru. Losos s citrónovými bylinkami vo fóliovom vrecku zostane šťavnatý približne 60 minút, keď je udržiavaný horúci, ale pre dlhšie cesty uprednostňujeme pevnejšie druhy mäsa.

Výrobky pre prepravu v chlade: Quinoový šalát s pečenou zeleninou a fetou sa dobre prepravuje 2 – 3 hodiny, ak je zabalený vo vzduchotesných nádobách a uložený na ľade; dresing podávajte samostatne, aby si šaláty zachovali svoju chrumkavosť. Panna cotta sa prepravuje za studena a udrží si svoju textúru 3 – 4 hodiny, ak je pevne zabalená. Tabouleh a farro šaláty s citrónovo-olivovým dresingom zostanú svieže, ak sú premiešané porcie udržiavané v chlade a omáčky sú naboku; pre ďalšie možnosti zvážte uhorkovo-fetové šaláty s minimálnym obsahom mliečnych výrobkov, aby sa predĺžila ich čerstvosť.

Lepšie balenie a hygiena: Používajte obaly so zjavným poškodením; pevne utesnite viečka; označte každú položku pokynmi na ohrievanie alebo chladenie; pred naložením vydezinfikujte všetky tácky a viečka; položte položky na čistý stôl, aby ste minimalizovali manipuláciu; fotografie porcií pomáhajú kuchyni a personálu overiť, čo sa vydalo, a pomáhajú pri budúcom plánovaní. Tieto kroky zlepšujú zdravotné výsledky a dôveru zákazníkov a zjednodušujú dosiahnutie všetkého správne hneď na prvýkrát.

Operačný workflow: Implementujte jednoduchý kódový systém pre každý chod a vyhradenú tabuľku štítkov; zaznamenávajte objednávky do databázy s časovými pečiatkami a kódmi vyzdvihnutia; udržiavajte digitálne panely pre časové okná doručenia; počet zamestnancov by sa mal prispôsobovať väčším objednávkam a začatie zmien s jasným odovzdávaním znižuje chyby. To, čo hostia zažívajú, často závisí od včasného doručenia a čistých dezinfekčných postupov; do budúcna zbierajte spätnú väzbu a vyplácajte platené nadčasy, kde je to potrebné, aby ste udržali normálnu úroveň služieb; výsledky musia preukázať zlepšenú spokojnosť a rýchlejší obrat.

zdroj: Miestne zdravotné predpisy a bezpečnostné smernice hotela stanovujú základné cieľové teploty, dezinfekčné postupy a štandardy balenia; zosúlaďte sa s nimi pre spoľahlivé výsledky a využívajte miestnych dodávateľov na podporu miestnej ekonomiky.

Požiadajte o bezkontaktné doručenie a s podnosom a obalom manipulujte bezpečne

Nastavte doručenie štandardne na bezkontaktné. Poučte vodičov, aby položili podnos na čistý, suchý povrch pri dverách, odstúpili a potvrdili dokončenie pomocou telefónu hosťa alebo hotelovej aplikácie, pričom musia dodržiavať odstup. Tento priestor dobre zachováva osobný odstup a zároveň zabezpečuje plynulý pohyb objednávok.

Balenie je dôležité: pre horúce položky používajte biele, zabezpečené vrecká, ktoré je zrejmé, že s nimi bolo manipulované a samostatné vnútorné vrecká pre nápoje, dezerty a príbory. Používajte pevné podnosy, ktoré sa ľahko utierajú a jasne označujú objednanými položkami, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.

Integrácia so službou WhatsApp umožňuje zákazníkom potvrdiť prijatie prostredníctvom svojich telefónov. Integrácia urýchľuje proces a zlepšuje celkový dojem.

Bezpečnostné protokoly: pred nakladaním si vydezinfikujte ruky, vonkajší obal utrite jednorazovou utierkou a vyhýbajte sa priamemu odovzdávaniu predmetov hosťom. Dodržiavajte bezpečnú vzdialenosť a majte zásoby na dosah ruky pre efektívnosť. Ak niečo chýba, prineste to pri druhom bezkontaktnom pokuse. Podnos udržujte označený a zapečatený, keď je to možné. Biele rukavice môžu používať zamestnanci, ktorí manipulujú s výrobkami pripravenými na servírovanie. Zamestnanci sa môžu rýchlo orientovať v dennom kontrolnom zozname, aby zostali konzistentní.

Zákaznícky dosah a zisky: zníženie kontaktu obmedzuje požiadavky na náhrady a zvyšuje zisky. Sledujte percento bezkontaktných objednávok a stanovte si cieľ pre zlepšenie v každom štvrťroku. Toto podporuje hlavných prevádzkovateľov, ktorí ponúkajú americké a mexické menu pri zachovaní kvality.

Nezabudnite na tieto kroky zaškoliť nových zamestnancov. Preto ponúkate jasné výzvy na prihlásenie a používate WhatsApp na aktualizácie. To umožňuje zákazníkom odpovedať jednoduchým áno alebo nie, šetrí ich priestor a znova a znova zabezpečuje plynulý priebeh.

Pred dokončením objednávky skontrolujte poplatky, prepitné a akékoľvek príplatky

Predtým, ako dokončíte objednávku, si vždy prejdite všetky poplatky. Vykonajte podrobnú kontrolu, ktorá zahŕňa základnú cenu, poplatok za doručenie alebo odber so sebou, servisný poplatok, dane a akékoľvek príplatky, ktoré sa môžu objaviť za neskoré hodiny, vzdialenosť od kuchyne alebo úpravy po pandémii. Ak sa vám nejaký riadok zdá nesprávny, požiadajte o objasnenie cez WhatsApp, recepciu hotela alebo priamo zavolajte do reštaurácie. V zariadeniach Hyatt porovnajte pravidlá pre ceny izieb s účtom a skontrolujte, či neobsahuje nejaké úpravy po pandémii. Ak si objednávate z pizzerie alebo ponuky izbového servisu, overte si, ako špeciálne ponuky a diétne preferencie ovplyvňujú celkovú sumu. Používajte rovnaký kanál konzistentne na sledovanie čísel a vyhýbajte sa prekvapeniam; majte na pamäti, že niekedy sa celková suma aktualizuje po prepnutí zariadení a nemali by ste pokračovať bez toho, aby ste si boli istí. Zvážte možnosti s nadštandardnými službami, ak sú k dispozícii, aby ste si zabezpečili riadne služby.

1. Krok 1: Overte si rozpísané poplatky: základná cena, poplatok za doručenie alebo odvoz, poplatok za obsluhu, dane, upratovanie a všetky hotelové poplatky. Ak nie je niečo jasné, vyžiadajte si písomné vysvetlenie cez WhatsApp alebo na recepcii.
2. Krok 2: Objasnite si sprepitné: zistite, či poplatok za služby už zahŕňa sprepitné, alebo či by ste mali sprepitné pridať samostatne. Ak sprepitné dávate, urobte to cez ten istý kanál, aby ste sa uistili, že sa dostane k nim a k správnemu personálu.
3. Krok 3: Skontrolujte špeciálne ponuky a preferencie: skontrolujte všetky špeciálne ponuky a svoje stravovacie preferencie; ďalšie prísady alebo náhrady sa môžu zobraziť ako doplnky a zmeniť výslednú cenu.
4. Krok 4: Skontrolujte kanál, časovanie a možnosti so sebou: potvrďte, či objednávate stravovanie v izbe, so sebou alebo do klubového salónika; poplatky sa môžu líšiť a počas letných pobytov sa môžu uplatňovať odlišné pravidlá.
5. Krok 5: Porovnajte zdroje: ak prechádzate z aplikácie pizzerie na objednávku hotelovej izby, porovnajte súčty na obrazovke; použite telefóny, ktoré máte po ruke, aby ste predišli chybám v počítaní a zabezpečili, že sa poplatky zhodujú.
6. Krok 6: Záverečné potvrdenie: ak sa celková suma zhoduje s vašimi očakávaniami, uložte si číslo objednávky a potvrdenie; ak sa niečo zmení po potvrdení, okamžite kontaktujte hotel alebo reštauráciu a dohodnite si úpravu.

Dodržiavanie týchto krokov vám umožní mať pod kontrolou celkovú sumu, prispôsobiť ju vašim preferenciám a vyhnúť sa prekvapeniam v postpandemickom cestovnom kontexte. Ak sa počas leta ubytujete v hoteli Hyatt alebo v klubovom zariadení, personál vám poskytne prehľadnú špecifikáciu a potvrdí, či sa uplatňujú nejaké poplatky za čistenie alebo iné príplatky; v prípade potreby používajte bielu rukavicu a vyhnite sa zbytočným poplatkom – bez toho, aby ste sa zaviazali k dlhému čakaniu alebo nesprávne nacenenej objednávke. Takto budete mať istotu pri objednávaní jedla so sebou, objednávaní súprav a špeciálnych ponúk.