7 Things to Know About Ordering Room Service During the Pandemic

Заказывайте через официальное приложение отеля или на стойке регистрации и запрашивайте бесконтактную доставку. Это сохраняет ваш опыт простым и защищает вас в ваших номерах. Если меню включает трапеза with a sandwich, это надежный вариант, который хорошо переносится, и вы получите четкое окно доставки, чтобы время было предсказуемым.

Спросите об упаковке и мерах безопасности. Многие отели запечатывают предметы и указывают температуру, чтобы вы знали о свежести и безопасном обращении. Если вы хотите узнать, что они предлагают, ознакомьтесь с offerings Понял и принял. спецпредложения того дня, а также замена продуктов с учетом диетических потребностей. Если доступна опция самовывоза, вы можете организовать быструю передачу в ваш комнаты.

Поддерживать local business и сообществ, по возможности выбирайте товары у местных партнеров. Это добавит разнообразия в ваш experience и помогает сотрудникам и сообщества также. Если вам нужна помощь, спросите, что они рекомендуют на день; они часто выделяют спецпредложения хорошо переносится и хорошо сочетается с быстрым трапеза.

Планируйте осознанно: когда вы знаете, что заказать, вы можете keep Принцип бережливого производства и минимизации отходов. Начните с простого трапеза, например, сбалансированный белок плюс овощи, и добавьте sandwich только если ты уверен, что закончишь. Если они предложат спецпредложения или комплекты, сравните цену за единицу и выберите то, что вам удобно, чтобы получить максимальную выгоду.

Координируйтесь с другими в вашем комнаты Если еда делится. Группируйте заказы, чтобы сократить количество доставок и уменьшить контакты, и при необходимости попросите отдельную упаковку, чтобы горячие блюда оставались теплыми, а холодные — свежими для каждого человека.

После доставки осмотрите упаковку и следуйте инструкциям по разогреву или употреблению в свежем виде. Утилизируйте отходы ответственно, держите столовые приборы в чистоте и позвоните на стойку регистрации, если у вас возникнут опасения по поводу замен. Такой подход поможет вам насладиться experience без ущерба для безопасности или комфорта.

Практические рекомендации по безопасному заказу, доставке и употреблению пищи в номерах отелей

Размещайте заказы через приложение отеля или веб-сайт ресторана с бесконтактной доставкой, подтверждайте заказы в один клик и запрашивайте герметичную упаковку; это означает, что вы не будете прикасаться к контейнерам до момента приема пищи.

Уделяя первостепенное внимание повседневной гигиене, распакуйте на чистом подносе, вымойте руки в течение 20 секунд и протрите внешнюю упаковку, прежде чем перекладывать предметы на обеденный стол; это позволит вам сосредоточиться на наслаждении едой, а не беспокоиться о том, как ее взять.

Поскольку пространство общее, разделите блюда на основные и гарниры на большом подносе, держа соусы отдельно; это облегчит контроль над порциями и минимизирует контакт между продуктами, независимо от того, обедаете вы в одиночку или с кем-то.

Оплачивайте картой или через цифровой кошелек с проверенной страницы; подумайте о том, чтобы только один человек разместил заказ, и решите, кто будет забирать товары, чтобы ваша команда не толпилась у двери.

Когда настраиваете опции, используйте поле заметок к заказу, чтобы указать желаемую степень остроты или размер порций; это поможет вам подобрать завтраки, основные блюда и гарниры по своему вкусу без лишнего, а также обеспечит бесперебойную работу официанта.

Для защиты гостей и персонала просим обеспечить доставку посуды и упаковки в чистых одноразовых обертках, а в случае обнаружения поврежденных пломб немедленно связаться с отелем, не приступая к заказу.

После еды, выбросьте отходы в специальный мешок, протрите стол и снова вымойте руки; это простое правило, которое стоит запомнить, сделает повседневный прием пищи безопаснее и проще для клиентов, делящих комнаты, и для тех, кто ценит стабильность обслуживания.

Поделитесь отзывом через маркетинговый канал отеля, а если у вас есть мнения об обслуживании, времени ответа или упаковке, сообщите о них снова, чтобы команды могли внести коррективы; даже небольшие замечания помогают улучшить будущие заказы на завтрак или обед.

Для таких десертов, как панна-котта, держите десерты охлажденными до подачи и переложите их на чистую тарелку перед подачей; хотя может возникнуть соблазн пропустить шаги, это сохранит вкус и защитит обстановку в вашей комнате.

Относитесь к безопасности как к непрерывной практике: при каждом заказе, между подачами блюд и при повторном заказе проверяйте целостность упаковки, дезинфицируйте поверхности и документируйте любые проблемы для будущих заказов; это сделает ваш распорядок простым и последовательным.

Проверьте меры безопасности отеля и порядок обращения в службу обслуживания номеров перед заказом.

Позвоните на стойку регистрации или загрузите официальное приложение отеля, чтобы ознакомиться с последними правилами безопасности и процедурами связи по обслуживанию номеров перед заказом. Эта быстрая проверка позволит вам узнать, поддерживает ли система бесконтактную доставку, какие правила социального дистанцирования применяются и кто будет обрабатывать ваш запрос в случае необходимости внесения изменений.

Не забудьте ознакомиться с ограничениями на время вашего пребывания и действующими местными санитарными нормами. Рассматривайте это как быструю проверку рисков: вам следует проверять обновления относительно процедур дезинфекции и частоты уборки, а также того, используются ли одноразовые пластиковые наборы или многоразовые приборы. Если будут предоставлены полные наборы с приправами и стаканчиками, это сократит дополнительный контакт с поверхностями и сделает пребывание более безопасным; помните, что такой подход часто улучшает результаты.

Спросите, как связаться с командой: является ли телефон отеля, чат в приложении или звонок в дверь самым быстрым способом? Система направит вас в нужный канал, и вы сможете установить ожидания относительно времени. Также подтвердите, будет ли персонал доставки звонить в дверь, оставлять поднос у вашей двери и как они дезинфицируют поверхности до и после передачи. Если вы не уверены, запросите письменные инструкции или быстрый QR-код с описанием процедуры связи.

Заранее узнавайте о расходах и о том, за какие услуги, связанные с питанием, доставкой, а также дезинфекцией или бесконтактным обслуживанием, вам будет выставлен счет. Если вы стараетесь минимизировать отходы, спросите о многоразовой посуде или альтернативах. Отели в Йорке часто сотрудничают с ресторанами, чтобы обеспечить более безопасную доставку; также проверьте, доставляют ли они еду из собственных ресторанов или от сторонних партнеров. Если еда доставляется из ресторанов, она будет сопровождаться наборами для обеспечения безопасности. Вы можете искать обновления от гостей и персонала в социальных сетях и на досках Pinterest — это поможет вам оценить, что на самом деле происходит в местах. Эта информация поможет вам принимать деловые решения и улучшит ваш общий опыт в плане безопасности.

Выберите самый быстрый и надежный канал заказа (телефон, приложение или планшет в номере).

Используйте приложение как основной канал для заказов, чтобы обеспечить скорость и надежность, так как оно напрямую передает заказы в рабочий процесс кухни и вашу базу данных, что выгодно клиентам, так как сокращает необходимость переписки.

Телефонные заказы требуют расшифровки персоналом, что увеличивает время, в то время как планшеты в номере предлагают удобство, но могут страдать от перебоев с подключением и обслуживанием.

При принятии решения сравните приложение для телефона и планшет в номере по скорости, точности и влиянию на персонал. Данные из ваших записей и отзывы гостей, соответствующие мировым показателям, показывают, что заказы через приложение быстрее поступают на кухню, улучшая обслуживание.

Приведите эти шаги в действие: - обеспечьте простой и понятный процесс заказа в приложении и на планшете в номере; - настройте резервный канал для заказов на вынос; - включите клубнику в ассортимент десертов, чтобы продемонстрировать возможности.

Отслеживайте результаты по каналам, используя базу данных, корректируйте количество сотрудников в соответствии со спросом и координируйте работу с магазинами для обеспечения пиковых периодов. Запустите короткий пилотный проект, соберите отзывы гостей и доработайте настройку.

Выберите блюда из меню, которые хорошо переносят транспортировку и остаются горячими или холодными по мере необходимости.

Выберите тушеные куриные бедра с корнеплодами, пасту на томатной основе и салат из киноа с лимоном в качестве основного трио; они хорошо переносят транспортировку и сохраняют тепло или холод по мере необходимости. Если гости захотят других вариантов, включайте сезонные блюда, чтобы меню оставалось свежим, сохраняя при этом стабильность для доставки. Эти выборки охватывают сценарии обслуживания за столиками и обеспечивают единообразие результатов при более крупных заказах.

Горячие блюда для путешествийТушеные куриные бедрышки с корнеплодами остаются влажными и безопасными в течение 2 часов в термоконтейнере; держите соус густым и подавайте крахмал отдельно, чтобы максимально сохранить тепло. Для больших групп добавьте вторую партию горячих блюд в отдельный контейнер, чтобы уменьшить скопление людей и избежать перекрестного загрязнения; тушеная говядина с грибами хранится 90–120 минут, если крышки остаются закрытыми. Хотя горячие блюда едут дольше, держите крышки закрытыми, чтобы сохранить влагу и текстуру. Лосось с лимоном и травами в фольгированном пакете остается сочным около 60 минут при сохранении тепла, но для длительных поездок мы предпочитаем более плотные виды мяса.

Товары для холодных путешествийКиноа с запеченными овощами и фетой хорошо переносит транспортировку в течение 2–3 часов при условии упаковки в герметичные контейнеры и охлаждения на льду; подавайте заправку отдельно, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Панна-котта хорошо переносит холод и сохраняет свою текстуру в течение 3–4 часов при плотно закрытой упаковке. Салаты табуле и фарро с лимонно-оливковой заправкой остаются свежими, если порции готовы заранее и соусы подаются отдельно; в качестве других вариантов рассмотрите салаты с огурцами и фетой с минимальным количеством молочных продуктов для продления свежести.

Улучшенная упаковка и санитария: Используйте контейнеры с защитой от несанкционированного вскрытия; плотно закрывайте крышки; маркируйте каждый предмет инструкциями по нагреву или охлаждению; дезинфицируйте все подносы и крышки перед загрузкой; помещайте предметы на чистый стол, чтобы минимизировать контакт; фотографии порций помогают кухне и персоналу проверить, что было отпущено, и помогают планировать на будущее. Эти шаги улучшают результаты в области здравоохранения и доверие клиентов, а также упрощают выполнение всего правильно с первого раза.

Операционный рабочий процессВнедрить простую систему кодов для каждого блюда и отдельную таблицу маркировки; регистрировать заказы в базе данных с временными метками и кодами получения; вести цифровые панели для окон доставки; укомплектованность штата должна масштабироваться с учетом более крупных заказов, а начинать смены с четкой передачи дел снижает количество ошибок. То, что испытывают гости, часто зависит от своевременной доставки и чистых санитарных практик; в дальнейшем собирать отзывы и оплачивать сверхурочную работу по мере необходимости для поддержания нормального уровня обслуживания; результаты должны показать повышение удовлетворенности и более быстрый оборот.

источник: Местные санитарные нормы и правила безопасности отелей устанавливают базовые температурные режимы, процедуры дезинфекции и стандарты упаковки; следуйте им для получения надежных результатов и пользуйтесь услугами местных поставщиков для поддержки местной экономики.

Запросить бесконтактную доставку и безопасно утилизировать поднос и упаковку

По умолчанию установите доставку бесконтактной. Предпишите водителям класть поднос на чистую, сухую поверхность у двери, отходить на безопасное расстояние и подтверждать доставку через телефоны гостей или приложение отеля, сохраняя дистанцию. Это пространство хорошо сохраняет личное пространство, не останавливая при этом поток заказов.

Упаковка имеет значение: используйте белые пакеты с защитой от вскрытия для горячих блюд и отдельные внутренние пакеты для напитков, десертов и столовых приборов. Используйте прочные подносы, которые легко протирать, и четко маркируйте их заказанными позициями, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.

Интеграция с WhatsApp позволяет клиентам подтверждать получение заказа с помощью своих телефонов. Интеграция ускоряет процесс и улучшает общее впечатление.

Протоколы безопасности: дезинфицируйте руки перед загрузкой, протрите внешнюю упаковку одноразовой салфеткой и избегайте передачи предметов напрямую гостям. Соблюдайте безопасное расстояние и держите расходные материалы под рукой для эффективности. Если чего-то не хватает, принесите это при второй бесконтактной попытке. Держите поднос промаркированным и запечатанным, когда это возможно. Белые перчатки могут использоваться персоналом, который работает с готовыми к подаче продуктами. Персонал может быстро пройти ежедневный контрольный список, чтобы поддерживать единообразие.

Охват клиентов и прибыль: сокращение контактов снижает количество звонков по замене и способствует росту прибыли. Отслеживайте процент бесконтактных заказов и ставьте цель по его увеличению каждый квартал. Это поддержит основных операторов, обслуживающих американские и мексиканские меню, сохраняя при этом качество.

Не забывайте обучать новый персонал этим шагам. Именно поэтому вы предлагаете понятные запросы на согласие и используете WhatsApp для обновлений. Это позволяет клиентам отвечать простым «да» или «нет», сохранять свое место и каждый раз делать процесс максимально удобным.

Проверьте сборы, чаевые и любые дополнительные сборы перед подтверждением заказа

Всегда проверяйте полные суммы перед оформлением заказа. Проведите детальную проверку, которая включает базовую цену, плату за доставку или самовывоз, плату за обслуживание, налоги и любые дополнительные сборы, которые могут появиться из-за позднего времени, расстояния от кухни или пост-пандемических корректировок. Если какая-либо позиция вызывает сомнения, уточните ее через WhatsApp, на стойке регистрации отеля или прямым звонком в ресторан. В отелях Hyatt сравните политику стоимости номера с счетом и проверьте наличие пост-пандемических корректировок. Если вы заказываете в пиццерии или по меню наборов для обслуживания в номере, убедитесь, как специальные предложения и диетические предпочтения влияют на общую сумму. Используйте один и тот же канал для отслеживания чисел и избегания сюрпризов; помните, что иногда общая сумма обновляется после смены устройства, и не следует продолжать, если вы не уверены. Рассмотрите варианты «белых перчаток» (whiite-glove), когда они доступны, чтобы обеспечить надлежащее обслуживание.

1. Шаг 1: Проверьте детализированные сборы: базовая цена, плата за доставку или самовывоз, сервисный сбор, налоги, сбор за уборку и любые отельные надбавки. Если что-то неясно, запросите письменное объяснение через WhatsApp или на стойке регистрации.
2. Шаг 2: Уточните информацию о чаевых: определите, включена ли плата за обслуживание в чаевые, или вам следует добавить чаевые отдельно. Если вы оставляете чаевые, делайте это через тот же канал, чтобы гарантировать, что они поступят им и соответствующему персоналу.
3. Шаг 3: Просмотр специальных предложений и предпочтений: проверьте любые специальные предложения и ваши диетические предпочтения; дополнительные начинки или замены могут отображаться как дополнения и изменять итоговую стоимость.
4. Шаг 4: Проверьте канал, время и варианты заказа навынос: подтвердите, заказываете ли вы для обслуживания в номере, на вынос или через клубный лаундж; сборы могут различаться, а в летний период могут действовать иные правила.
5. Шаг 5: Сравните источники: если вы переключаетесь с приложения пиццерии на заказ в отеле, сравните общие суммы на экране; используйте имеющиеся под рукой телефоны, чтобы избежать ошибок при подсчете и убедиться, что суммы совпадают.
6. Шаг 6: Финальное подтверждение: когда сумма совпадет с вашими ожиданиями, сохраните номер заказа и чек; если что-то изменится после подтверждения, немедленно свяжитесь с отелем или рестораном для внесения корректировок.

Следуя этим шагам, вы будете контролировать общую сумму, сможете учесть свои предпочтения и избежать неожиданностей в условиях постпандемического туризма. Если вы остановитесь в отеле Hyatt или клубной гостинице летом, персонал сможет предоставить вам четкую разбивку и подтвердить, применяются ли какие-либо сборы за уборку или другие дополнительные услуги; при необходимости пользуйтесь услугами высшего класса, избегая ненужных расходов, — не обязывая себя долгим ожиданием или неправильно оцененным заказом. Вот как уверенно управлять заказами на вынос, наборами для самостоятельного приготовления и специальными предложениями.