SM Hotels & Conventions’ ‘Plate for the Planet’ Shines in Global Sustainable Hospitality Awards

টেকসই আতিথেয়তায় পথপ্রদর্শক

এসএম হোটেলস অ্যান্ড কনভেনশনস আতিথেয়তায় উদ্ভাবনী টেকসই প্রচেষ্টার জন্য বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি অর্জন করেছে, যা ওয়ার্ল্ডস লিডিং সাষ্টেইনেবল সার্কুলার ইকোনমি ইনিশিয়েটিভ ২০২৫ খেতাব লাভ করেছে। এই পুরস্কারটি কোম্পানির যুগান্তকারী প্রোগ্রামকে উদযাপন করে, ‘প্ল্যাট ফর দ্য প্ল্যানেট’, যা আতিথেয়তা খাতে খাদ্য স্থায়িত্ব এবং কমিউনিটির সুস্থতার মধ্যে বৃত্তাকার অর্থনীতির নীতিগুলিকে সমন্বিত করে।.

‘প্ল্যাট ফর দ্য প্ল্যানেট’ প্রোগ্রাম: একটি বিশদ চিত্র

এসএম হোটেলস অ্যান্ড কনভেনশনস-এর স্বীকৃতির মূলে রয়েছে ‘প্ল্যাট ফর দ্য প্ল্যানেট’ উদ্যোগ। এই প্রোগ্রামটি তিনটি প্রধান স্তম্ভের মাধ্যমে স্থিতিশীলতাকে মোকাবেলা করে:

• উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু: মেনু বিকল্পগুলির ৭৫% নিরামিষ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর মনোযোগ দিতে উৎসাহিত করা, পরিবেশগত সুবিধা এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দসমূহ প্রচার করা।.
• খাদ্য অপচয় হ্রাস: প্রতি মাসে খাদ্য অপচয় থেকে ২০০ কেজির বেশি খাবার দান এবং কম্পোস্টিংয়ের মাধ্যমে পুনর্ব্যবহার করা হয়, যা ভাগাড়ের ওপর প্রভাব মারাত্মকভাবে হ্রাস করে।.
• কমিউনিটি পুষ্টি এবং শিক্ষা: কর্মীদের প্রশিক্ষণ এবং সরবরাহকারীদের স্থিতিশীল উৎস এবং কর্মক্ষমতা বিষয়ক সেরা অনুশীলনের উপর প্রশিক্ষণ দেওয়া, একই সাথে অতিথিদের সচেতনতা বৃদ্ধি করা।.

সাথে সঙ্গতি রেখে জাতিসংঘের টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (UN SDGs) এবং WWF-এর স্থিতিশীল ভোজন নীতিগুলি এই প্রোগ্রামে প্রতিফলিত হয়েছে, যা আতিথেয়তা শিল্প জুড়ে একটি সামগ্রিক, দায়িত্বপূর্ণ এবং প্রতিলিপিযোগ্য দৃষ্টিভঙ্গি।.

হোটেলের দেওয়ালের বাইরেও প্রভাব

এসএম হোটেলস অ্যান্ড কনভেনশনস তাদের সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল এবং কমিউনিটি এনগেজমেন্ট কৌশলগুলিতে স্থিতিশীলতা বুনেছে। মূল উদ্যোগগুলির মধ্যে রয়েছে:

• কর্মচারী এবং সরবরাহকারীদের মধ্যে স্থিতিশীল অনুশীলন সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে কর্মশালার আয়োজন করা।.
• পরিবেশগত প্রভাব কমাতে কঠোর উৎসের মানদণ্ড অনুসরণের মাধ্যমে স্থানীয় খামারগুলোকে সহায়তা করা।.
• পরিচালনায় পরিবেশগত দায়িত্বশীলতা এবং সামাজিক সাম্যের সঙ্গে অতিথিদের সন্তুষ্টির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা।.

এই সহযোগী পন্থাটি নিশ্চিত করে যে স্থায়িত্ব শুধুমাত্র একটি আলোচিত শব্দ নয়, বরং একটি জীবন্ত মূল্য যা হোটেলের দরজা ছাড়িয়েও বিস্তৃত। এটি দায়িত্বশীল আতিথেয়তার জন্য একটি পরিমাপযোগ্য মডেল হিসাবে কাজ করে যা পর্যটন খাতের অন্যান্য খেলোয়াড়দের জন্য একটি মানদণ্ড হতে পারে।.

শিল্প স্বীকৃতির গুরুত্ব

দুবাইয়ের এক্সপো সিটিতে অবস্থিত টেরা নামক স্থানে একটি জাঁকজমকপূর্ণ অনুষ্ঠানে বিশ্বজুড়ে স্থিতিশীল পর্যটনের অগ্রগামী ব্যক্তিদের এই স্বীকৃতি প্রদান করা হয়। বিশ্বব্যাপী কয়েক হাজার হোটেল এবং সহযোগী সংগঠনের দ্বারা সমর্থিত এই ধরনের স্বীকৃতিগুলো একটি নেট পজিটিভ পর্যটন ভবিষ্যৎ গড়ে তোলার লক্ষ্যে উদ্ভাবন এবং নেতৃত্বের উপর জোর দেয়। এই পুরস্কারগুলো প্রমাণ করে যে পরিবেশ এবং সামাজিক দায়বদ্ধতাকে গ্রহণ করার পাশাপাশি ব্যতিক্রমী আতিথেয়তা প্রদান করাও সম্ভব।.

টেকসইকরণ ও পর্যটন: বৃহত্তর প্রেক্ষাপট

SM হোটেলস অ্যান্ড কনভেনশনসের মতো সংস্থাগুলি ভ্রমণের ভবিষ্যৎ গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা প্রমাণ করে যে পরিবেশ-সচেতন আতিথেয়তা একইসাথে কার্যকরী এবং অতিথিদের কাছে আকর্ষণীয় হতে পারে। ‘প্লেট ফর দ্য প্ল্যানেট’-এর মতো প্রোগ্রামগুলি ভ্রমণকারীদের প্রত্যাশার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, যেখানে টেকসই ভ্রমণ অভিজ্ঞতা, পরিবেশ-বান্ধব বন্যপ্রাণী সাফারি এবং দায়িত্বশীল খাদ্য বিষয়ক পর্যটন আরও বেশি করে চাওয়া হচ্ছে। এটি সেই গন্তব্যগুলির সামগ্রিক আকর্ষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে যেগুলি পরিবেশগত যত্ন, সাংস্কৃতিক সম্মান এবং গোষ্ঠী ক্ষমতায়নকে অগ্রাধিকার দেয়, যা বিশ্ব পর্যটন মঞ্চে তাদের আকর্ষণীয়তা বৃদ্ধি করে।.

গুরুত্বপূর্ণ স্থিতিশীলতা পদক্ষেপসমূহের সারসংক্ষেপ

কেন ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা এখনও গুরুত্বপূর্ণ

পর্যটনে স্থিতিশীলতার গুরুত্বকে স্বীকৃতি এবং তৃতীয় পক্ষের সমর্থন তুলে ধরলেও, হাতে-কলমে অভিজ্ঞতার কোনো বিকল্প নেই৷ এই প্রচেষ্টাগুলো কীভাবে বাস্তবে রূপ নেয়, তা দেখা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। যেমন, প্ল্যাটফর্মগুলো- গেটএক্সপেরিয়েন্স.কম ভ্রমণকারীদের যাচাইকৃত প্রদানকারীদের থেকে খাঁটি অভিজ্ঞতা বুক করার সুযোগ দেওয়া, সুবিধা এবং স্বচ্ছতার সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে সাশ্রয়ী মূল্যে পরিষেবা দেওয়া। এটি একটি পরিবেশ-বান্ধব হোটেলে থাকা, পরিবেশ-সচেতন সাফারি ট্যুরে যোগদান করা অথবা ইন্টারেক্টিভ অনলাইন সাংস্কৃতিক কর্মশালায় অংশগ্রহণ করা হোক না কেন, GetExperience ভ্রমণকারীদের সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে যা কেবল তাদের উপকার করে না বরং গন্তব্য এবং সংশ্লিষ্ট সম্প্রদায়ের জন্য ইতিবাচক অবদান রাখে।. Book now উপর গেটএক্সপেরিয়েন্স.কম আপনার অর্থবহ ভ্রমণের দিকে যাত্রা শুরু করতে।.

উপসংহার: টেকসই পর্যটনে দৃষ্টান্ত স্থাপন

SM হোটেলস অ্যান্ড কনভেনশনস কর্তৃক ‘প্লেট ফর দ্য প্ল্যানেট’ প্রোগ্রামের জন্য অর্জিত স্বীকৃতি প্রমাণ করে যে কিভাবে একটি চিন্তাশীল, বৃত্তাকার অর্থনীতির নীতি আতিথেয়তার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু, বর্জ্য হ্রাস এবং কমিউনিটি সহযোগিতার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে, এই মডেলটি কেবল পরিবেশগত লক্ষ্যকেই সমর্থন করে না বরং অতিথিদের অভিজ্ঞতাকেও বাড়িয়ে তোলে—পর্যটন বিকাশের সাথে সাথে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সমন্বয়। বৃহত্তর প্রেক্ষাপটে, এই ধরনের উদ্ভাবনগুলি স্থিতিশীল ভ্রমণ অভিজ্ঞতা তৈরি করে, পরিবেশগত দায়বদ্ধতার সাথে সঙ্গতি রেখে দুঃসাহসিক কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে এবং শিল্প নেতৃত্বের জন্য একটি নতুন মানদণ্ড স্থাপন করে। পরিশেষে, হোটেল এবং কনভেনশনগুলিতে স্থিতিশীল উদ্যোগগুলি ভ্রমণের ভবিষ্যৎ গঠনে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে, যা ইকো-সচেতন পর্যটকদের জন্য গন্তব্যগুলিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে এবং একই সাথে ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য সম্পদ রক্ষা করে।.