EKFC готовится к предоставлению впечатляющих кулинарных услуг на Dubai Airshow 2025

Масштабная кулинарная операция на авиасалоне Dubai Airshow 2025

Дубайское авиашоу 2025 обещает стать гастрономическим зрелищем: EKFC, официальный поставщик кейтеринговых услуг, получил задание обслужить более 300 000 порций еды в рамках мероприятия, объединяющего руководителей авиакомпаний, правительственных чиновников, военных делегатов и посетителей, представляющих почти 100 стран. ​​Осуществление такой операции требует тщательного планирования и огромных ресурсов, одним из которых является создание с нуля двух полностью оборудованных центральных кухонь на месте проведения.

Строительство кухонь и развертывание персонала

Менее двух недель потребовалось для строительства этих ультрасовременных кухонь, стратегически расположенных между выставочными залами и шале для обеспечения бесперебойного обслуживания. Обширная инфраструктура включает в себя холодные комнаты, специализированные складские помещения, независимые источники питания, и специализированные зоны для производства выпечки и холодных блюд. Наряду с этими объектами были созданы с нуля удобства для персонала, включая зоны отдыха, столовые и пункты выдачи униформы.

Nearly 2600 сотрудников будут привлечены высококвалифицированные сотрудники и 74 стажера из лучших гостиничных школ мира. Эти стажеры прошли строгую шестимесячную программу культурной и практической подготовки, подготовившую их к работе не только в кулинарной сфере, но и в финансах, HR и организации мероприятий.

Обеспечение качества и гибкости: организация кейтеринга своими силами

Решение EKFC заниматься кейтерингом полностью своими силами выдвигает контроль качества и адаптивность на первый план. Обладая уже признанным опытом в сфере бортового питания, которое требует универсальности в удовлетворении разнообразных культурных вкусов и строгих диетических предпочтений, EKFC имеет все возможности для предоставления заказных меню по требованию. Эта гибкость помогает удовлетворять спонтанные потребности, типичные для таких масштабных международных мероприятий.

Кулинарное путешествие: Праздник вкуса по всему миру

В основе предложения EKFC лежит стремление к аутентичным и разнообразным кулинарным впечатлениям. Меню охватывают континенты и вкусы, включая Французские деликатесы, ближневосточные закуски мезе, индийские корма, китайские блюда, приготовленные в воке, и японские фирменные блюда.. Обслуживание питания отличается динамичностью: свежая выпечка, заказы корзин по требованию и кейтеринг по индивидуальному заказу, реагирующие в реальном времени на предпочтения участников, что отражает авиационное наследие EKFC с ее культурно-чувствительным подходом.

Партнерство с местными и международными брендами

Чтобы обогатить гастрономический опыт, EKFC сотрудничает с рядом брендов из ОАЭ и международных компаний, предлагая семь различных концепций питания на территории комплекса:

• Origami – аутентичная японская кухня
• Onda – кофе премиум-класса
• Yann Couvreur Pastry & Barista Experience – изысканная выпечка и кофейный арт
• Dibba Oyster Bar – представление местных производителей морепродуктов из Фуджейры
• Salmon and caviar lounge – деликатесы для любителей морепродуктов
• Bustanica Salad Bar – создайте свой салат в стиле поке
• Ближневосточная и персидская станция барбекю – богатые региональные вкусы

Кроме того, Emirates Leisure Retail управляет популярными сетями, такими как Costa Coffee, и деревней фудтраков, что добавляет разнообразия и удобства в продовольственное предложение в зоне SkyView.

Приверженность принципам устойчивого развития и использованию местных ресурсов

Помимо кулинарных изысков, EKFC уделяет особое внимание устойчивому развитию, отказываясь от пластиковых бутылок в пользу стеклянных альтернатив и внедряя системы переработки отходов. Усилия по снабжению сосредоточены на местных поставщиках, таких как устрицы Dibba и вода Mai Dubai, поддерживая региональную экономику и сокращая воздействие на окружающую среду.

Управление пищевыми отходами включает в себя компостирование и пожертвования местным продовольственным банкам через муниципалитет Дубая, что демонстрирует приверженность EKFC ответственному кейтерингу мероприятий.

Операционное совершенство: логистика и безопасность

Бесперебойная координация между центральной кухней EKFC в Dubai World Central и операциями на месте обеспечивает эффективное управление поставками. Благодаря специальным сканерам безопасности и доступу к привокзальной территории, логистика, лежащая в основе этого гастрономического подвига, поддерживает плавный поток ингредиентов и готовых блюд на протяжении всего мероприятия.

Таблица: Основные операционные показатели EKFC на Dubai Airshow 2025

Как это выдающееся кейтеринговое мероприятие связано с туризмом

В то время как авиасалон в Дубае сам по себе является центром для профессионалов авиационной и аэрокосмической отрасли, масштаб и качество его кейтеринга могут существенно повлиять на общее восприятие мероприятия. Исключительные гастрономические впечатления способствуют привлекательности Дубая не только как делового направления, но и как гостеприимной среды, богатой культурными вкусами и радушием. Эти кулинарные презентации способны дополнить туризм, демонстрируя разнообразную гастрономию города и глобальные связи ОАЭ.

Почему личный опыт по-прежнему затмевает всё.

Читать об обширной подготовке EKFC, изысканном меню и усилиях по обеспечению устойчивости впечатляет. Но даже самые лучшие статьи и обзоры не могут в полной мере передать атмосферу наслаждения свежеприготовленным блюдом в оживленной обстановке Dubai Airshow. Платформы, такие как GetExperience.com, расширяют возможности путешественников и участников мероприятий, предоставляя проверенный доступ к множеству туров, приключенческих мероприятий и культурных событий по всему миру, предлагая удобство, доступность и прозрачность. Будь то интерактивные онлайн-культурные мастер-классы или роскошные приключенческие путешествия, GetExperience.com позволяет безопасно бронировать индивидуальные услуги с подтверждением ваучеров и возможностью получать персональные предложения, идеально соответствующие предпочтениям. Забронировать сейчас на GetExperience.com чтобы погрузиться в ваше следующее незабываемое приключение.

В кратком изложении

Кейтеринговое обслуживание на Dubai Airshow 2025 от EKFC является выдающимся примером безупречного исполнения масштабного мероприятия в сфере гостеприимства. Организованные усилия по подаче более 300 000 блюд включают в себя строительство полноценных кухонь, привлечение большого и хорошо обученного персонала, а также предложение глобальной палитры вкусов с операционной точностью. Инициативы в области устойчивого развития и партнерство с местными поставщиками укрепляют перспективный подход. В конечном счете, такое превосходное обслуживание повышает престиж мероприятия и дарит посетителям незабываемые культурные впечатления.

Этот пример подчеркивает важность сочетания операционного опыта с культурной и экологической ответственностью в сфере путешествий и туризма — подхода, который поднимает не только одно мероприятие, но и репутацию направления, а также впечатления путешественников по всему миру. Будь то вдохновленные гастрономическими путешествиями или экологическими инициативами, путешественники выигрывают от платформ, таких как GetExperience.com, которые связывают их с индивидуальными, аутентичными впечатлениями в таких направлениях, как Дубай и за его пределами.