シンガポール航空がリニューアルしたインドのダイニング体験が空を飛ぶ

エレベーテッド・ダイニングの紹介

シンガポール航空は、特にインドとシンガポールを往復する旅客のために、機内食体験を向上させる重要な措置を講じた。2006年に導入されたシャヒ・ターリーと2016年に導入されたルチ・ターリーは、インドの豊かな食の伝統を味わうことができる。

料理研究家とのコラボレーション

この美食のアップグレードは、シンガポール航空のインターナショナル・カリナリー・パネル（ICP）の注目すべきメンバーである著名なシェフ、サンジーヴ・カプール氏とのコラボレーションによって実現しました。2025年5月1日より、スイートクラス、ファーストクラス、ビジネスクラスのお客様にご利用いただけるようになり、贅沢な機内食をお楽しみいただけます。

シャヒ・ターリーの強化

シャヒ・ターリーは、スイートクラスとファーストクラスのお客様を対象に特に改良されました。この伝統的なインドの大皿料理は、従来の6種類から8種類に増えました。お食事には以下が含まれます：

• ベジタリアンまたはノンベジタリアンに配慮した6種類の料理
• ライス、パラタ（インドの伝統的なパン）付き
• 冷たい前菜と温かい前菜のメドレー
• おいしいデザート
• 爽やかなラッシー（ヨーグルトベースの飲み物）

本格的な視覚的アピールを提供するため、食事は複雑なデザインの鎚目仕上げの銅色のスチール製大皿で提供され、お揃いのカトラリーも添えられ、インドの伝統に共鳴する食事体験がさらに深まる。

ルチ・ターリー体験

ビジネスクラスでは、より洗練されたルチ・ターリーをお楽しみいただけます。この皿の自慢は以下の通り：

• ベジタリアンまたはノンベジタリアン料理4種類
• 蒸し米とパラタ
• 前菜の鮮やかなカチャンバーサラダ
• 豪華なデザート・オプション
• 冷たいラッシー

伝統的な銀のハンマー仕上げの食器で提供されるルチ・ターリーは、インドのおもてなしと伝統のエッセンスを反映し、すべての食事を体験できるようにすることを目的としている。

本物志向と栄養重視

新しくなったダイニング体験の中心にあるのは、本物志向と健康志向だ。カプールシェフの専門的な意見により、以下のような伝統的なインドの調理法が取り入れられている：

• タンドール・ロースト
• 土鍋スロークッキング
• 鉄板の使用

ターメリックやジンジャーなど、腸に優しい食材を使い、栄養面を考慮して作られている。このようなこだわりにより、各料理はインドの風味をしっかりと表現しているだけでなく、巡航中の高度でも楽しい味を保つことができるのだ。

メニュー刷新の意義

インドが航空会社にとって重要な市場であると認識する中、シンガポール航空のカスタマー・エクスペリエンス担当シニア・バイス・プレジデントであるヨー・フィー・テイク氏は、「これらのリフレッシュされたダイニング体験は、インドのお客様の進化する嗜好に合った、卓越したサービスを提供するという我々のコミットメントを再確認するものです」と述べた。このような発言は、顧客のフィードバックや嗜好に対応し、旅行体験全体を向上させるという航空会社の献身的な姿勢を浮き彫りにしている。

料理のバランス法

シェフのサンジーヴ・カプールは、空の旅に適したメニューを作るというユニークな挑戦についての洞察を語った。機内向けのメニューを作るには、科学と創造性のバランスをとる必要があります。これらの新メニューは、快適で本格的なインドの味を維持しながら、35,000フィート上空でも地上と同じように楽しめるようにしました」。この慎重なバランス感覚は、シンガポール航空がサービスの細部にまでこだわっていることを物語っている。

結論

シンガポール航空のShahi ThaliとRuchi Thaliの強化は、機内で特別な食体験を提供するという深いコミットメントを反映したものです。味、信憑性、健康がバランスよくミックスされたこれらの新しいメニューは、機内食を向上させるだけでなく、インドの広大な食の風景を表現するものでもある。旅行体験の世界では、個人的な関与は依然として比類のないものであるため、実際に体験することが不可欠である。と ゲット・エクスペリエンス・ドット・コム旅行者は、様々な予算や好みに合わせて、世界中の認定プロバイダーから忘れられない体験を確保することができます。このプラットフォームは、透明性、手頃な価格、幅広い選択肢を優先しており、情報に基づいた休暇の計画に最適です。今すぐ予約 ゲット・エクスペリエンス・ドット・コム.