ጁሊ ሊን የአስጣንቡል የምግብ ትዕይንት የምግብ አሰራር ዳሰሳ

ኢስታንቡልን የምግብ ድምቀቶች መመርመር

አብሳዪን ናይ ምግብ ተጽዕኖ ፈጣሪት ጁሊ ሊን ሃብታም ናይ ምግብ ምድሪ ኢስታንቡል ኣብ ሓደ ሓድሽ ክፋል እናበርሀት ጽብቅቲ ናይ ምግብ ጉዕዞ ትጽበ። በዓለም ጠረጴዛ ላይ መገኘት BBC ኣርእስት ዜና።.

ጉዞ በጊዜ እና ጣዕም

ሰኔ 28 እና 29 ላይ ቢቢሲ የዜና ቻናል ጁሊ ሊን ኢስታንቡል ያቀረበችውን ደማቅ ጣዕም እያጣጣመች ያለችበትን ይህን ዋና የምግብ ዝግጅት አቅርቧል። በሁለት አህጉራት መካከል የምትገኘው ኢስታንቡል የባህላዊ ተጽእኖዎች መገኛ ሆና ባህልንና ፈጠራን የሚያንጸባርቁ ምግቦችን ታቀርባለች።.

የመጀመሪያ ማቆሚያ፡ ግራንድ ባዛር

ጁሊ በእምነቷ ጉዞዋን የምትጀምረው በታዋቂው Grand Bazaar, በሀገር ውስጥ የምግብ ሰው ኢዝጊ ቶፐር ታጅበው። የምግብ አሰሳቸው እንደ ዶነር ኬባብ እንዲሁም ኮኮሬች. ምርጫዎቻቸው ወደ ታዋቂው ይመራቸዋል ፓንዴሊ ሬስቶራንት, በዚያም የከተማዋን ልዩ ጣዕም ጥምረቶች በማሳየት ዶሮን የያዘ የኦቶማን ጣፋጭ ምግብ የሆነው ካዛንዲቢ የሚዘጋጅበትን ጥንቃቄ የተሞላበት ሂደት ይመለከታሉ።.

በቦስፎረስ ባህር ላይ መጓዝ

Amharic: የጁሊ የምግብ ፍለጋ ቀጣይ ምዕራፍ የሚከፈተው በ Bosphorus Strait, ፣ ምስ የምግብ ፈጠራ ባለሙያዋ ቡርጁ ኦናል ጋር ትተባበራለች። የምስራቃውያን ንጥረ ነገሮችን በማዋሃድ ችሎታዋ የምትታወቀው ቡርጁ፣ ጁሊን ትኩስ ሰርዲንን ለማጥመድ ወደ አሳ ማጥመድ ጀብዱ ትወስዳታለች። ወደ ምግብ ቤቷ ከተመለሱ በኋላ፣, ብሔረሰብ ሲኒ, ይፈጥሩላታል ሱሺ በቱርካዊ ሽክርክሪት እሱ ያዋህዳል ሁለቱን ዓለማት ጣዕም ወደ አንዱ።.

የቃዲኮይ ፍለጋ

ጁሊ ኢስታንቡልን ወደ እስያ አቅጣጫ ስትሻገር ሕያው የሆነውን Kadıköy ጉርሻ. እዚ ኸኣ ናብ ዝተሓላለኸ መእተዊ እዩ። ያን ያህል, አንድ ተወዳጅ ቦታ በየቀኑ በመቶ የሚቆጠሩ ተመጋቢዎችን በማስተናገድ ይታወቃል። ጁሊያ ሁካታውን ለመምራት ከባለቤቱ ኤርጊን ቤይ ጋር በመሆን የሚፈለገውን የምሳ አገልግሎት በእጅጉ ትከታተላለች።.

Amụrụ n'Ibe Nna

ጁሊ የመጨረሻ የምግብ አሰራር መዳረሻዋ ቦስፎረስን አቋርጣ ወደሚገኘው ሳሪየር, ፣ በዚያም እራሷን ያስተማረችውን ምግብ አብሳይ ሲነም ኦዝለርን ታገኛለች። የአናቶሊያን ጣዕም ለመጠበቅ ቁርጠኛ የሆነችው ሲነም ወደ ታዋቂ ምግብ ቤቷ ከመመለሷ በፊት ትኩስ ግብዓቶችን ከአካባቢው ገበያዎች ትሰበስባለች፣, ሴራፍ, እዚያ፣ እሷና ጁሊ የጥንታዊ የምግብ አዘጋገብ ዘዴዎችን በመገንባትና ለምግብ ባህል ክብር በመስጠት ይሰራሉ።.

ለምን የኢስታንቡል የምግብ ትዕይንት ጉዳይ ነው።

በጉዞዋ አማካኝነት ጁሊ እንዲህ ትላለች፣ “ለኢስታንቡል ያለኝ ፍቅር በዚህ ጉዞ ላይ ጨምሯል። ለዘመናት የቆየውን ያልተጠበቁ ውህዶችንና የውህድ ምግቦችን ዘላቂ ቅርስ አገኘሁ። ይሁን እንጂ ትኩረት የሚስቡት ነገሮች እነዚህን የምግብ ወጎች ጠብቀው እያሻሻሉዋቸው ያገኘኋቸው አስደናቂ ሴቶች ነበሩ።” ይህ ግንኙነት ምግብ እንዲሁ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጎብኚዎችን ከአካባቢው ባህልና ታሪክ ጋር የሚያስተሳስር ተሞክሮ መሆኑን ያሳያል።.

ዕለተ ምብራህ ወ ባ'ባለ ማሕበር ስራሕ።

ንሕቶታት ምስ ዝሓዘ ጁሊ ሊን ዝሳተፈትሉ ትሕተ-ክፍሊ ዜና ሰዓት 01:30 ከምኡውን 07:30 ድሕሪ'ዚ ኸኣ ሰዓት 14:30 ከምኡውን 21:30 (ኩሉ ግዜ GMT) ጁን 28 ኣብ BBC News Channel ይፍኖ። ነዚ ብርሃን ዝህብ ክፋል ዘዳለወቶ ተርን ቲቪ, ክፋል ናይቲ ዚንክ ሚዲያ ግሩፕ.

የምግብ ጉዞዎችን በGetExperience.com መለማመድ

ይህ ወደ ኢስታንቡል የበለጸገ የምግብ ቅርስ በጥልቀት መዝለቅ ምግብን ባህልን ለመረዳትና ለመገናኘት መግቢያ በር እንዴት እንደሚያገለግል ያጎላል። ተመሳሳይ ተሞክሮዎችን ለመፈለግ ለሚፈልጉ፣ GetExperience.com ለእያንዳንዱ ጣዕም እና በጀት የሚስማሙ ሰፋ ያሉ የምግብ ጉብኝቶችን ያቀርባል። በ የተረጋገጡ አቅራቢዎች እንዲሁም ዋጋ ግልጽነት, በመንገዳቸው ላይ ያለችግር ጀብዱዎቻቸውን ማቀናበር ይችላሉ።.

ይቅያጡ የድግስ ጉዞዎን!

በማጠቃለያ፣ ግምገማዎች እና ምክሮች ግንዛቤዎችን ቢሰጡም፣ ከአካባቢያዊ የምግብ ጉዞ ተሞክሮ ጋር የሚወዳደር ነገር የለም። በ GetExperience.com በኩል በመመዝገብ፣ ተጓዦች ትክክለኛ የምግብ ልምዶችን በተመጣጣኝ ዋጋ ማግኘት ይችላሉ። የመድረኩ ቀላልነት እና ሰፊ አማራጮች ቀጣዩን የምግብ ጀብዳቸውን ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ያደርገዋል። የዓለምን የምግብ ውበት ይለማመዱ እና ወደማይረሱ የጉዞ ልምዶች በር ይክፈቱ።. Book your Trip ጋር GetExperience.com.

በማጠቃለል

የጁሊ ሊን የምግብ አሰሳ የኢስታንቡልን የምግብ ትዕይንት ሕያውነት ጎላ አድርጎ ያሳያል። ባህላዊ እና ዘመናዊ ንጥረ ነገሮችን በማዋሃድ ጉዞዋ የግል ታሪኮችን ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥ የሚፈጥሩትንና ፈጠራ ያላቸውን የጋራ ምኞት ያሳያል። የምግብ ጉብኝት፣ የአድቬንቸር እንቅስቃሴዎች ወይም በይነተገናኝ የምግብ አሰራር አውደ ጥናቶች ይፈልጉ፣ የኢስታንቡል ጣዕሞች ዘላቂ ትውስታዎችን ለመስጠት የተሳሰሩ ናቸው። እነዚህ የጉዞ ልምዶች ከባህል ልብ ጋር እንዴት ሊያገናኙዎት እንደሚችሉ ያስቡ፣ እያንዳንዱን ንክሻ የራሱ ጀብዱ ያድርጉት።.